Д-р Салдман: Храната не се дава като награда на детето

Негови пациенти са известни политици, финансисти, бизнесмени и артисти като Софи Марсо, Шарлот Рамплинг и Роман Полански. Може да го видите в сутрешните здравни предавания на френската телевизия. Известен е още като здравния гуру на Франция. 

Името му е д-р Фредерик Салдман, кардиолог, диетолог и експерт в областта на здравословното хранене и автор на няколко книги, вдъхновени от всекидневните му срещи с пациенти и превърнали се в световни бестселъри - „Измий ръцете си!“ и „Най-доброто лекарство сте вие!“. 

Непосредствено след излизането на „Най-доброто лекарство сте вие”, книгата стана истинска сензация и от нея бяха продадени 560 000 екземпляра. Днес тя е преведена 22 езика.

„Най-доброто лекарство сте вие” е различна от всичко, което сте чели по темата.
Съветите на д-р Салдман засягат различни здравни проблеми – хранене, килограми и затлъстяване, сън, сексуален живот, стрес, стареене ...
И няма да ви доскучее, нито да ви отегчи с нравоучителни послания. От нея ще научите (или ще си припомните) познати неща. А някои съвети искрено ще ви изненадат.

Може да изглежда невероятно, но според д-р Салдман, ваканцията е особено вредна. И аргументите му са железни.
За 3 седмици почивка мозъкът губи 20 000 нервни клетки и колкото по-рано се пенсионираме, толкова по-висок е рискът от старческо оглупяване. Затова той препоръчва активност и предизвикателства.

„Рутината убива и най-бързо състарява. Дори навикът да ходите на едно и също място на почивка. Организирайте си нови дейности и предизвикателства за мозъка – запознавайте се с нови хора, добийте нови умения и се включете в нови дейности”, препоръчва д-р Салдман.

Част от другите съвети звучат познато, но сякаш сме ги забравили. Например, че ако си мием ръцете, преди да седнем на масата или след тоалетната, ще намалим с 40% риска от инфекции. 
По-здрави ще сме и, ако редовно сменяме възглавницата си. Защото след 2-годишна употреба, мъртвите акари и техните екскременти представляват 5% от теглото ѝ.

„Нашето здраве и дори живот понякога зависят от прости жестове, които лекуват и предпазват. Тялото има изключителен ресурс да се лекува само. Въпросът е как да ги активизираме, за да сме здрави. Най- доброто лекарство сме ние самите, въпреки че не винаги го знаем”, каза д-р Салдман.

Той гостува у нас по покана на издателство „Колибри“ и бе любезен да отговори на въпросите на Новите родители.

Д-р Салдман, как можем да стимулираме вътрешните сили на организма през бременността, така че жената да не се нуждае от лекарства и от хранителни добавки, които все по-широко се рекламират и се предписват?

Моята препоръка е да си осигури активен начин на живот, много ходене пеша и плуване. Ако тя отделя поне 1 час на ден за физически упражнения, ще има добър тонус на мускулите. А с активното движение ще осигури и добро кръвообращение и за нея, и за бебето в утробата. Разбира се, физическото натоварване трябва да е умерено, но да е всеки ден.

Вие много говорите за вътрешния потенциал, който всеки от нас носи. Как бременната да използва психиката си, за да постигне безболезнено раждане?

Има комплекс от упражнения, които подпомагат процеса. Като се започне от дишането. Щом се концентрираме върху дишането, вниманието се отклонява. Трябва обаче подготовка. Затова жената е добре да мине специализиран курс.

Във вашата книга „Най-доброто лекарство сте вие” препоръчвате кърменето на новороденото и то - с аргументи, които са малко по-различни от традиционно познатите.

Естественото хранене носи ползи както за бебето, така и за майката. За бебето, защото получава по-добра имунна защита. Известно е, че ако бебето се кърми между 6 и 12 месеца, рискът от алергии намалява с 29%, а ако кърменето продължи повече от една година - рискът пада с 64%.

А за майката също има ползи. Тези жени, които кърмят, в по-голяма степен са защитени от рак на млечната гърда, на  яйчниците и на матката. Намалява също така рискът от диабет, както и от остеопороза в късна възраст. По време на кърмене овулацията се блокира, а това помага за съхраняване на ценния фонд от яйцеклетки и може би отлага менопаузата.

Какво може да направим, за да запазим здравето на нашите деца?

За децата е важно от най-ранна възраст да бъдат научени на хигиена. На първо място да си мият ръцете, преди да седнат на масата и след като излизат от тоалетната.
Много проучвания сочат, че тези елементарни на пръв поглед навици намаляват с 40% риска от инфекции както на дихателната, така и на храносмилателната система. А това е нещо просто и лесно за осъществяване. И трябва да стане в най-ранна възраст.

И още нещо. Да се опитаме да ги предпазим да не развиват предпочитания към захар и  сладки храни, поне, докато са малки.
Днес едно дете на 7 години консумира толкова захар, колкото татко му е изял в продължение на целия си живот. А това крие риск от натрупване на наднормено тегло и от диабет, и то от ранна възраст.

Кои са най-сериозните грешки, които родителите допускат в храненето на децата?

На първо място – много захар, на второ - голямо количество храна. Трябва да се знае, че храната не е награда за детето – това е най-фаталната грешка, която родителите допускат. Награждават ги с лакомства.

Препоръчвате изкачването на стълбите - всеки ден. Защо?

Не само изкачването, но и слизането носи полза. И 21 етажа нагоре и надолу на ден ще ни позволят да отслабнем, да влезем във форма и със сигурност да намалим и холестерола.
Не е скъпо, не изисква нищо – и всеки може да го прави.

Веселина Мончева